«CONCLUYEN COSECHAS DE TRIGO»:AOASS
Con un avance del 98%, AOASS prácticamente concluyó con la cosecha de trigo del ciclo
agrícola 2020/2021, en lo que puede considerarse un buen año de producción, donde
factores como el clima, rendimientos y precios han marcado la diferencia.
A la fecha, por parte de nuestros productores se ha cosechado un volumen de 349,158
toneladas de trigo cristalino con un rendimiento promedio de alrededor de 7.6 toneladas
por hectárea, mientras que en panificable el avance es de 16,092 toneladas, presentando
un rendimiento de 6.8 toneladas.
Cabe resaltar que en el Valle del Mayo los rendimientos fueron ligeramente inferiores en
este ciclo, debido principalmente a la intensa sequía que se enfrenta en esa región.
A pesar de ello, los buenos rendimientos observados en el Sur de Sonora, son resultado
del clima favorable que se presentó en el ciclo y que permitió que el trigo superara las
horas frío necesarias para su óptimo desarrollo, además del excelente manejo que el
productor realizó de su cultivo.
La producción alcanzada este año representa un incremento de alrededor de 60% en trigo
cristalino respecto a la producción obtenida del año anterior, principalmente por la
disminución de superficie de trigo panificable que pasó a establecerse de cristalino.
El proceso de la comercialización de la producción de trigo ha fluido favorablemente, ya
que este año se están conjugando factores como los buenos rendimientos obtenidos con
precios aceptables en los mercados.
Por parte de AOASS, la cosecha de trigo cristalino se está destinando prácticamente en su
totalidad al mercado de exportación gracias a que no se presentaron problemas de plagas
ni enfermedades, mientras que la colocación de panificable se está realizando en la
industria molinera nacional, con lo que se espera que la comercialización se desarrolle de
manera ordenada y sin contratiempos.
Álvaro R. Bours Cabrera
